Grâce à une toile en acier inoxydable aux mailles serrées, le grain obtenu est fin et régulier, ce qui facilite la confection de pâtes de à gâteaux par exemple. Le tamis peut être utilisé avec d'autres produits en poudre comme les amandes pour la réalisation de financiers, la noix de coco pour la création de macarons. La toile inox est amovible pour un nettoyage facilité. Tamis tout inox qui passe au lave-vaisselle.