Elle peut être utilisée avec les cercles de Buyer. Légère et résistante, elle est facile à manipuler. Réalisée en aluminium revêtu, elle transmet le chaud comme le froid de façon uniforme pour une cuisson homogène et facilite le décollement des pâtisseries, même les plus fragiles. Son revêtement antiadhésif est garanti sans PFOA et offre une bonne résistance à l'abrasion. Passe au congélateur et au surgélateur. Lavage à la main (éponge non-abrasive). Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas chauffer à vide. Ne pas surchauffer. Ne pas utiliser d’objets métalliques tranchants (couteaux, spatules).