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Le trancheur de la gamme Wasabi black du fabricant Kai est doté d'une lame de 23 cm.
Sa pointe située dans l'axe de la lame donne à l'ensemble une polyvalence et une facilité de coupe très appréciable.
Ce couteau trancheur sera parfait pour les longues découpes, mais aussi si vous souhaitez vous initier à la création de sushi / sashimi sans forcément acquérir un couteau à sushi.
Lame polie en acier inoxydable d'une dureté 58±1 HRCManche noir développé pour la série Wasabi offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou, antibactérien naturel, et de polypropylèneLe manche enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible