Entièrement an acier inoxydable de qualité ressort, il offre une grande flexibilité pour un démoulage facile et une excellente résistance qui fait que le cercle revient toujours à sa forme initiale. La soudure des côtés est faite à l'extérieur sur un angle et permet une surface intérieure lisse pour des entremets sans défauts, elle résiste aux choc thermiques, et l'alignement des côtés est parfait pour une étanchéité maximale. La taille est identifiée facilement par un marqage permanent sur les bords. Passe au lave-vaisselle. Différentes dimensions sont disponibles allant de l'entremets individuels 8x8cm au grand format 28x28cm.