Sauces, crèmes, chantilly, émulsions de fruits ou de légumes, espumas… Ce siphon autorise toutes les fantaisies culinaires, y compris les préparations chaudes : grâce à sa structure entièrement métallique, il passe au bain-marie jusqu’à 50°C. Conçu et réalisé avec le plus grand soin, chaque produit subit une batterie de tests exigeants avant sa mise en vente. De quoi se faire mousser en termes de sécurité comme de saveur !