Utilisable à chaud mais aussi à froid, il permet de former à froid les glaces , gelées ou crèmes. La partie creuse centrale permet de mettre un coulis, des fruits frais, du chocolat , une crème pâtissière ou encore une sauce et permet de réaliser des présentations colorées et variées. Mettre le moule sur une grille ou une plaque perforée pour une meilleure circulation de l'air chaud ou froid. Graisser à la première utilisation. Cuisson au four traditionnel, au micro-onde ou au bain-marie. Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Conseil : lavage à la main.