La cuisson régulière et contrôlée assurée par la fonte d'aluminium épaisse permet aussi de mijoter les plats. Il suffit de couvrir lors de la cuisson (couvercle en verre vendu séparément). La glissance exceptionnelle du revêtement permet de cuisiner avec très peu de matière grasse. L'entretien est très facile à l'eau chaude, produit vaisselle et éponge douce. Il convient pour tous les feux, y compris l'induction. Ce produit se décline dans de nombreuses tailles, dont un mini sautoir ø 16 cm, parfait plat individuel, qui se prêtera aussi bien au jeu de la cuisson que de la présentation élégante sur table.