Depuis des générations la cocotte originale de RÖMERTOPF est un ustensil pour une cuisine particulièrement savoureuse et saine, préservant les vitamines et sans aucune graisse. Les plats sont préparés dans leur propre jus, ils peuvent soit être mijotés, étuvés ou cuit dans un moule en terre cuite. N'hesitez pas à servir vos plats directement depuis cette cocotte très décorative. L'avantage de ce moule en terre cuite permet une cuisine sans surveillance, il ne connaît ni les plats trop brûlés ni trop cuits. La vraie cocotte RÖMERTOPF fonctionne tout simplement: les petites pores contenues dans la terre
cuite poreuse se gorgent d´eau lorsqu´on la trempe. Avec le réchauffement la vapeur se forme aussi bien à l´intérieur du four qu´à l´intérieur de la cocotte.

Pour une meilleure utilisation :

Avant chaque utilisation, la RÖMERTOPF® doit être trempée 10 minutes dans l´eau : si vous n´avez pas le temps, il vous suffira de laisser le couvercle 30 secondes sous l´eau courante. Ce temps est suffisant aux pores pour emmagasiner assez d´eau. Il est toutefois préférable de le laisser tremper dans l´eau pendant 10 minutes.