La Râpe fine de la Collection Gourmet est idéale pour râper toutes sortes de d'agrumes sans atteindre la peau blanche amère du fruit.  C'est également l'outil culinaire d'excellence pour râper toutes sortes d'épices solides, comme par exemple la noix de muscade, la cannelle et les clous de girofles pour ajouter des saveurs subtiles ou plus relevées à vos recettes.

Le gingembre finement râpé est idéal pour relever de nombreuses recettes asiatiques.