Le fer atteint de fortes température et permet une parfaite caramélistion des sucs pour un goût sublime. Le fond rainuré marque la viande 'comme au restaurant' et réduit surtout la surface d'accroche lors de la cuisson. La poêle possède une queue feuillard solidement rivetée. Sa forme est celle d'une véritable coupe lyonnaise : la jupe est haute évasée et bombée. La poêle devient naturellement antiadhésive au fur à mesure des utilisations grâce au culottage. L'acier extra-fort de cette poêle est adapté aux puissantes sources de chaleur, dont l'induction. La poêle en fer MINERAL B ELEMENT vous acompagnera des décennies durant, à condition de bien respecter les conseils d'utilisation et d'entretien spécifiques aux ustensiles en tôle d'acier.