La diffusion du froid comme du chaud est excellente pour des résultats de cuisson homogènes. La tourtière est idéale pour les cuissons délicates, la cuisson des tourtes, galettes, pizzas, génoises... Le revêtement antiadhésif permet un décollement facile des pâtisseries et bénéficie d'une grande résistance à l'abrasion. Facile à manipuler, la tourtière est légère et robuste. Convient pour la travail à froid comme à chaud. Passe au congélateur et au surgélateur. Lavage à la main (éponge non-abrasive). Ne pas mettre au lave-vaisselle. Ne pas chauffer à vide. Ne pas surchauffer. Ne pas utiliser d’objets métalliques tranchants (couteaux, spatules).