. Naturelle, il n'y aucun revêtement antiadhésif. La tôle d'acier est bleuie en surface par un traitement thermique qui la protège temporairement contre l'oxydation. L'acier permet une excellente transmission de la chaleur et la plaque est idéale pour la cuisson de baguettes et de tuiles qui sortent du four parfaitement dorées. Une diffusion uniforme du chaud pour des cuissons homogènes. Très résistante, la plaque ne se déforme pas. Conseil : bien graisser la plaque avant utilisation. Entretien : gratter, brosser après utilisation, graisser légèrement (1 à 2 gouttes d’huile sur un papier absorbant) pour protéger la tôle d'acier contre l'oxydation. Bien sécher et ranger dans un endroit sec. Ne pas utiliser pour le travail à froid. Ne pas mettre au lave-vaisselle.