Le mécanisme est très simple pour une utilisation facile et un réglage aisé des dimensions du carré au rectangle selon la forme souhaitée. Entièrement en acier inoxydable, le cadre carré est robuste, durable, et ne se déforme pas. Le démoulage est facilité par la flexibilité du matériau utilisé. Entièrement démontable, l'entretien est extrêmement simple. Passe au lave-vaisselle. Tailles disponibles :

• de minimum 16x16cm à 30x30cm maxi ; de 20x20cm à 37x37cm maxi (ce format est parfait pour une utilisation sur les plaques pâtissières 40x30 cm) et de 30x30cm à 57x57cm maxi. Hauteur de 5cm.
• de 21,5x11,5cm à 40x21cm, hauteur de 7,5cm ; de 43x29cm à 56x64cm, hauteur de 5cm.