Un concept de cuisson exceptionnel à découvrir de toute urgence!!!

Cette méthode de cuisson a été inventée par Le Creuset en 1932. Placez eau froide ou glaçons sur son couvercle incurvé afin d'augmenter la condensation intérieure ! Celle-ci s'accumule sur les "Grains de Saveurs" sous le couvercle pour se transformer en gouttelettes d'eau et assurer l'hydratation permanente de la préparation. Votre viande sera savoureuse et moelleuse ! L'astuce : la cocotte en fonte possède un couvercle creux dans lequel on positionne en début de cuisson 5 à 6 glaçons. Au contact du froid, la vapeur emprisonnée dans la cocotte se condense en gouttelettes. Ces dernières viennent tout simplement arroser votre met pendant toute sa cuisson. Résultat des courses, la cocotte doufeu le creuset garantie une viande plus moelleuse et la sauce se fait toute seule comme par magie !

Avec ces cocottes en fonte on cuit ainsi les plats traditionnels de vieille cuisine française (tous les plats mijotés comme coq au vin, boeuf mode, ou aux carottes, bourguignon, ...). Les cocottes ovales doufeu de chez le creuset facilite vos daubes, bourguignons, blanquettes, ratatouilles, basquaises, tout ce qui se mijote !!

La cocotte ovale doufeu se compose :

Fonte Emaillée
Répartition uniforme de la chaleur du fond de la cocotte jusqu'au couvercle
Couvercle hermétique pour conserver uniformément la chaleur.
Poignées étudiées pour une bonne prise en main.
Fond ultra-lisse pour un entretien facile
Compatible avec toutes les sources de chaleur y compris l’induction.
Durabilité exceptionnelle
Garantie à vie