La plaque possède 20 empreintes aux angles vifs. Dotée du R'System (perforations), la convection de la chaleur est parfaite une cuisson homogène de toutes les empreintes ainsi qu'une excellente caramélisation des pâtisseries. Pour la cuisson, utilisation exclusivement dans un four traditionnel. Poser le moule sur une grille ou une plaque perforée pour permettre une parfaite convection de la chaleur. 7 MOF et/ou Champions du Monde de Pâtisserie ont mis leur talent au service des Elastomoules : une fiche recette est livrée avec chaque moule. Nous conseillons de laver l'Elastomoule à la main, avec de l’eau chaude et du produit vaisselle.