De couleur noire, le moule absorbe la chaleur pour une meilleure diffusion et communication du chaud, pour une bonne caramélisation des muffins et autres pâtisseries. Utilisable à chaud comme à froid, il peut servir à la cuisson et au formage à froid de glaces, mousses, flans ou crèmes. Mettre le moule sur une grille ou une plaque perforée pour une meilleure circulation de l'air chaud ou froid. Graisser à la première utilisation. Cuisson au four traditionnel, au micro-onde ou au bain-marie. Ne pas chauffer avec des formes vides. Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule. Conseil : lavage à la main.